白酒有哪几种香型代表是什么酒 白酒香型及代表名酒大全

白酒有哪几种香型代表是什么酒,据小编了解到在中国白酒品牌有很多种,其中也有很多香型,比如有:酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、馥郁香型、老白干香型、药香型等十二大香型,每一种香型都有各自的特点。下面就是小编为大家整理的相关内容,希望对大家有所帮助!

白酒香型及代表名酒大全

1、酱香型:酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,后味悠长,空杯留香持久。国酒茅台是酱香型白酒的代表。

2、浓香型:窖香浓郁,绵甜醇厚,香味谐调,尾净爽口。浓香型白酒,以五粮液为代表,洋河酒也算是一个代表。

3、清香型:清香纯正,醇甜柔和,自然协调,后味爽净。清香型白酒,以山西的汾酒为代表。

4、兼香型:受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒。

5、米香型:米香纯正,清雅,酒体醇和、绵甜、爽冽、回味怡畅。

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6、凤香型:以陕西西凤酒为代表,其酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。

7、芝麻香型:1957年,芝麻香白酒在山东景芝酒厂被发现,后定名为一种香型。

8、豉香型:豉香型以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。酒质玉洁冰清,晶莹悦人,豉香纯正,诸味协调,入口醇和,余味甘爽。

9、特香型:特香型白酒以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。无色透明,闻香清雅,饮后浓郁,醇甜绵软,酒体协调,恰到好处。

10、馥郁香型:以浓香甜爽为特点,闻香浓(溢香),入口满口含香(喷香)。

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11、老白干香型:芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格,具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长的特点。

12、药香型:无色清澈透明,闻香有较浓郁的醋类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙醋的复合香气,入口能感觉出酸味,醇甜,回味悠长。

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